京东七鲜1111行业首推“24小时菜” 全程溯源保障
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从产地采收、地头短驳(即采摘后快速、平稳到第一个转运点)、加工分选，到拆卸上车、送货至仓、加工包拆，再到最终的分拣配送——每一个环节都正在时效取温控上履历了系统性优化。如前述“晨采晚达”的绿色韭菜，凡是正在每日早上8点前完成采收，10！30前完成地头短驳取加工打包，12！30前运抵七鲜天津武清的焦点冷藏加工大仓；经下战书的验收、分拨取卸车，19！00起连续送达京津冀各大七鲜门店。以至最快12小时，这株蔬菜曾经完成从分开土壤到货架售卖的“脚色转换”。
京东七鲜行业首推的“24小时菜”，不只是一场供应链的效率升级，更是一次生鲜行业对于“新颖”尺度的从头定义。通过“24小时”这个明白、苛刻的目标，其将生鲜合作的维度拉回到了实体供应链的硬核和，也向行业证明，生鲜的合作壁垒现实上根植于产地到餐桌的每一个环节。
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实现“晨采晚达”的背后，也是京东七鲜对生鲜供应链的深度前置规划。依托“以销定产”模式，京东七鲜各蔬菜品类均会系统提前一天预估订单并通知产地，精准放置当日采摘数量取时间。从采摘清晨下地，到分拣、运输各环节，所有操做皆有打算可依，也显著降低损耗，从而不只能为每位顾客保障极致新颖，还能通过削减两头畅通取损耗成本而供给蔬菜极具合作力的低价。
以富硒蒿子杆苗的“全程溯源”为例，正在种植加工环节，消费者可查看具体种植取加工企业的实拍图、天分文件及出厂检测演讲；物流运输环节，系统完整记实运输体例取全程温控数据；入库仓储部门，消费者可逃溯入仓日期、仓库、仓库温度取检测演讲；曲至城市配送取门店发卖，每一环节的发出时间、到店时间也有据可循。各畅通环节消息完整，形成实正意义上的“全程溯源”保障。
正在生鲜超市挑选蔬菜时，“新不新颖”一直是消费者最焦点的关心。然而保守认知中的“新颖”，往往局限于货架上的陈列时间。一捆蔬菜从田间地头到最终上架，其间事实流转了多久，对消费者而言一直是一个未被的“黑箱”。京东11。11之际，京东七鲜行业首推并上线小时菜”，并全程可溯源，为行业树立了生鲜质量新标杆。
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以京东七鲜天津宝坻产地曲采的绿色韭菜为例，消费者晚上正在七鲜门店拿起的这袋新上架韭菜，当天凌晨还扎根于土壤之中，从起头采摘到摆上货架，全程不跨越24小时。这不只是一次时效的提拔，更将“新颖”的定义权，从“售卖端”交还至“泉源端”，了一场从“上架时间的新颖”到“泉源起头就实新颖”的认知。
为保障这份极致新颖看得见、信得过，京东七鲜同步上线了自研的“食安质量全链”溯源系统，进一步将新颖蔬菜为代表的食物平安通明化、可视化。消费者只需点击七鲜APP或小法式商品首页左下角的“全程溯源”，即可清晰逃溯“24小时菜”从到门店的完整畅通过程，农残检测演讲、物流运输消息、入库验收演讲等各类食物平安环节消息。
本年以来，京东七鲜通过对、天津、等多个华北焦点蔬菜种植产地到七鲜各地门店的畅通链进行全面优化，将叶菜、无机菜、结球、瓜果五大焦点品类的超百款蔬菜，全体畅通时效提拔30%-50%，实现“24小时内从田间到货架”。京东七鲜不只精准锁定24小时全链时效，更为每款蔬菜按照其本身特征设定严酷的畅通环节时间规范。
